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技術(shù)文章

日本太陽科學便攜式餅干硬度儀

便攜式餅干硬度儀

 

一、便攜式餅干硬度儀產(chǎn)品介紹:

便攜式餅干硬度儀可應用于各類焙烤食品物性測定,如餅干破裂強度測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強度測定等各類休閑食品測定。

 

二、便攜式餅干硬度儀結(jié)構(gòu)特點

1.技術(shù)要求及配置

  • 主要功能:

  肉制品,生鮮果蔬,水產(chǎn)品,乳制品,糧油制品等方向;

  凝膠強度測定:明膠強度、可得然膠等物性測定;

  果蔬硬度測定:果蔬新鮮度測定;果蔬成熟度測定;

  休閑食品測定:餅干脆性測定、果凍破裂強度測定;

  魚糜凝膠強度測定。

2.儀器操作

4英寸液晶大顯示屏,所有實驗過程通過大觸摸屏完成。無需連接電腦,只需點擊觸摸屏上的對話框可以進行儀器各種操作。具有用戶管理、實驗方法錄入、實驗控制管理、結(jié)果分析、硬件設置等功能。是肉嫩度剪切儀器,得力的助手。

3.測試方法:單次測試壓縮、剪切、穿刺等,數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數(shù),軟件即可自動計算結(jié)果。

4.實時顯示:屏幕顯示實時變化曲線,曲線含有標度,可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。

5.結(jié)果分析:觸摸屏上自動進行曲線的結(jié)果分析,用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口,通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù),USB傳輸保存數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。

6.同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口,通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù),USB傳輸保存數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。

7.安全措施:數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護;

8.配置要求:測試儀、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。

三、便攜式餅干硬度儀規(guī)格參數(shù)

力量檢測精度:0.01%;

位移精度:0.01mm;

測試臂移動距離:70mm;

檢測速度:0.1~20 mm/s;

速度解析度:0. 1mm/s,精度優(yōu)于0.1%;

數(shù)據(jù)采集率:不低于200組/秒; 

聯(lián)系人:林經(jīng)理
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