過去以視覺評(píng)價(jià)的稻米行業(yè)將發(fā)生巨大變化。

分析捕獲的谷物圖像并將質(zhì)量轉(zhuǎn)換為數(shù)據(jù)的機(jī)器已投入實(shí)際使用。這種谷物鑒別器帶給老式行業(yè)什么？

我想地一次告訴您有關(guān)較早引入的特定稻米貿(mào)易事件的狀態(tài)。


 

加工原料貿(mào)易

國家稻米工業(yè)合作社（國家工程）于6月11日在名古屋舉行的定期貿(mào)易會(huì)議是兩件事。

一是在新的電暈的影響下，我們能夠在線參與。


另一種是提供數(shù)據(jù)，通過用谷物識(shí)別器拍照并分析無法前往會(huì)場(chǎng)且無法確認(rèn)實(shí)際物品的會(huì)員的圖像，從而預(yù)先評(píng)估從賣家收到的米粉的質(zhì)量。是嗎 

National Works是一組公司（111個(gè)成員公司），負(fù)責(zé)收集和供應(yīng)稱為“特殊稻米谷物”的稻米。特定米粒是指小米或粉碎米，在分選時(shí)用篩子將其除去。

篩子中剩下的是在家中用來煮飯的主要食物，我們每天在超市看到包裝和陳列的食物。另一方面，特定的米粒被用作年糕，味o，醬油，燒酒和啤酒的原料。

 

從經(jīng)驗(yàn)和直覺到數(shù)據(jù)利用

在特定的米粒貿(mào)易會(huì)議的所在地，每次將其出售時(shí)，都會(huì)翻轉(zhuǎn)一個(gè)裝有約1000粒米的托盤。


成員利用經(jīng)驗(yàn)和直覺從米粒的外觀判斷質(zhì)量并談判價(jià)格。換句話說，沒有針對(duì)特定米粒的標(biāo)準(zhǔn)。

“谷物鑒別器”已取代了這一點(diǎn)。使用該機(jī)器，除了正常米粒的比率之外，還可以根據(jù)諸如壓碎或著色的障礙項(xiàng)來分析谷物的圖像并確定每種米粒的比率。

在這次交易會(huì)議上，除了谷物鑒別器發(fā)布的數(shù)據(jù)外，還將顯示賣方事先取得的米粒圖像。對(duì)于從遠(yuǎn)程位置參加交易會(huì)議的成員，這兩點(diǎn)是判斷質(zhì)量的因素。

美國工人之所以能夠舉行在線交易會(huì)議，是因?yàn)樾碌碾姇炇沟貌豢赡茉谝粋€(gè)地方舉行交易會(huì)議超過兩個(gè)月。

由于擔(dān)心第二波和第三波，它將在6月11日之后繼續(xù)。Ketsuto Kagaku認(rèn)為：“如果您擁有個(gè)人計(jì)算機(jī)或智能手機(jī)，就可以開始交易，因此參與率將比以前更高，交易量將增加，并且貿(mào)易協(xié)會(huì)將被激活。”

 

部分批準(zhǔn)的主要食品谷物鑒別劑

與特定的米粒不同，用于主要食品的米具有國家農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)并得到了評(píng)級(jí)。

即使在這次檢查中，也將在2020年開始部分引入谷物鑒別器。過去，合格的人員通過肉眼觀察米粒的外觀來決定等級(jí)，因此問題是結(jié)果因人而異。

當(dāng)然，很難說農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)自從1951年《農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)法》頒布以來就沒有隨著時(shí)代的變化而變化，它反映了當(dāng)前對(duì)大米消費(fèi)方法多樣化的需求。結(jié)果，有關(guān)審查和廢除標(biāo)準(zhǔn)和檢查的討論變得很熱烈，同時(shí)，即食和外出就餐的公司制定了自己的標(biāo)準(zhǔn)。

而且，這些公司越來越多地直接從農(nóng)業(yè)公司購買產(chǎn)品，而無需經(jīng)過收藏家或批發(fā)商。

 

進(jìn)入數(shù)據(jù)保證質(zhì)量的時(shí)代

在決定是否購買時(shí)，他們關(guān)心的是質(zhì)量是否符合自己的標(biāo)準(zhǔn)。

負(fù)責(zé)人無力定期拜訪全國各地的農(nóng)業(yè)公司以檢查其質(zhì)量。而是由谷物鑒別器提供的數(shù)據(jù)可以保證這一點(diǎn)。


除了內(nèi)部生產(chǎn)稻米外，一家農(nóng)業(yè)公司還負(fù)責(zé)周邊農(nóng)民的收割業(yè)務(wù)，該公司立即購買了這臺(tái)機(jī)器，并試圖與飲食公司擴(kuò)大業(yè)務(wù)。

他們關(guān)心的不是大米是否經(jīng)過國家檢查，而是是否符合自己的標(biāo)準(zhǔn)。較大的公司傾向于需要此類數(shù)據(jù)。

這家農(nóng)業(yè)公司改進(jìn)了現(xiàn)成的銷售管理系統(tǒng)，花費(fèi)超過400萬日元，每次從農(nóng)民那里收集稻米時(shí)都要檢查稻米的質(zhì)量，收集數(shù)據(jù)，并可以隨時(shí)輸入和輸出。

隨著水稻種植規(guī)模在全國范圍內(nèi)的擴(kuò)大，我感覺像農(nóng)業(yè)公司這樣從事收集業(yè)務(wù)的地方在增加。發(fā)展管理的一個(gè)方向是建立價(jià)值鏈。

毋庸置疑，前往目的地時(shí)重要的是可以保證質(zhì)量的數(shù)據(jù)。