食物材料の粘度,軟化,流動特性を把握することは,成形加工や調理方法の開発に有効なデータを提供します。特に,溫度に対する軟化特性,流動特性は,食材の特長を引出すために有効な情報です。
図はフローテスタ (キャピラリレオメータ)によってもちの流動特性を素材や水分をパラメータにし,等速昇溫法によって測定した結果です。
太陽科學是日本一家生產(chǎn)物性測定裝置的專業(yè)廠商,其物性測定器深受中國用戶喜愛,在食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)廣泛被采用。
使用學科: 食品工學科、食品營養(yǎng)學科、園藝學科、畜產(chǎn)學科、農學、化妝品工業(yè)、化工學科、高分子學科、材料學科、陶瓷學科等等
深圳市秋山貿易有限公司代理日本三*質構儀(太陽科學SUN SCIENTIFIC、萊歐泰克RHEOTECH、竹友電氣TAKETOMO ELECTRIC)
SD-700ⅡDP CR-100 CR-300EX RTC TENSIPRESSERTM Lite TENSIPRESSERTM MyBoy2 SYSTEM
● model : CR-300EX-L (測程:300mm / 荷重: 20Kg) 品牌:太陽科學
● model : CR-300EX-S (測程:150mm / 荷重: 20Kg) 品牌:太陽科學
● model : CR-100 (測程:120mm / 荷重: 10Kg) 品牌:太陽科學
● model : RTC-3005D (測程:115mm / 荷重: 5Kg) 品牌:萊歐泰克
● model : RTC-3002D (測程:115mm / 荷重: 2Kg) 品牌:萊歐泰克
● model : TENSIPRESSERTM Lite (測程:110mm / 荷重: 10Kg) 品牌:竹友電氣
● model : TENSIPRESSERTM MyBoy2 SYSTEM (測程:110mm / 荷重: 10Kg) 品牌:竹友電氣
● model : SD-700ⅡDP (測程:70mm / 荷重: 2Kg) 品牌:太陽科學
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